Avicultura, subsidios para los frigorificos...¿y los integrados, verdaderos cimientos de esta noble produccion?

Agradezco el siguiente articulo a Ricardo Honeker, creo que ademas de coincidir con el, merece darle la mayor difusion posible. Ricardo Honeker ademas de vivir en una poblacion como Santa Anita, la cual es una caracteristica la gran cantidad de criaderos de pollos que existen alli, convive diariamente con la problematica del sector por estar intimamente ligado a esta actividad.


PARA TODOS NUESTROS LECTORES, QUEREMOS COMPARTIR CON USTEDES, UN JUSTO RECLAMO DE ESTE SECTOR, QUE TAMBIEN SE VE PERJUDICADO, Y DE ALGUNA MANERA BUSCA SER ESCUCHADO

Mucho se habla por estos días, del conflicto entre el gobierno y el campo, de las soluciones a diferentes sectores, del justo reclamo de los tamberos pidiendo $1.25 por litro de leche, de las exportaciones de carne, la rentabilidad del trigo, o las retenciones de la soja, es por eso que no debemos quedarnos callados, y hay un rubro del que poco se ha hablado, y es la avicultura

Al igual que con los pequeños productores de naranjas, manzanas, o hasta del algodón en el caso del Chaco, la avicultura esta atrevasando un momento parecido a todos los sectores relacionados con la producción y el campo

Nuestra presidenta dijo hace unos días... "la avicultura es un boom que tenemos que imitar",

ahora bien..lo que Cristina no menciono, es que es un boom para los frigoríficos, y no para los integrados(o granjeros)que solo perciben, con suerte y una buena crianza $0.50 centavos por pollo

, mientras que tienen que hacerse cargo de muchísimos gastos de mantenimiento, como es el caso de luz, agua, gas, infraestructura, personal, elementos que integran el sistema, y también muchísimo tiempo y dedicación, ya que el pollo debe tener una temperatura ambiente ideal, que no se base en frió, ni calor, razón por la cual, se puede llegar a estar atentos las 24 hs, y casi todos los días del año.

Si hablamos del pago a todos los productores, tenemos que mencionar que no se produce antes de los 60 días(con suerte 50) y que a veces se estira, como ya ha pasado a 180 días después de haberle entregado el pollo al frigorífico, pero el granjero debe hacerse cargo de las deudas mucho antes de ese tiempo, pagar empleados al día, la luz o impuestos varios. También es bueno que se sepa, que si la crianza resulta mala, por deficiencia de la comida, por calidad del pollo bb, por factores de contaminación, humedad, frio, o remedios que no proveen..el único perjudicado es el granjero al entregar el pollo, quien absorbe la mortandad,y a quien las empresas le exigen, mucho peso, poca conversión (que no consuman mucho alimento balanceado) poca mortandad,y mucha dedicación, hasta a veces exigen echar pollos lo antes posible, sin hablar de vacaciones merecidas hacia el integrado

En materia de inversión, hoy, si alguien desea construir un galpón chico(15.000 pollos) necesita alrededor de $250.000 para pararlo y dejarlo con toda la tecnología adecuada y necesaria, ya que todos los materiales necesarios han aumentado muchísimo, y si hablamos de un galpón de 45.000 pollos, necesitamos $1.200.000Como puede el granjero agrandar su producción si con suerte en una crianza buena, gana 0.50 centavos? me pregunto...con estas políticas..no se esta frenando el crecimiento de la producción? hoy ya no se puede hacer galpones por su costo, cuando con todo lo que se exporta, aun necesitaríamos mucha mas producción, sin embargo, están los créditos de las empresas, que te hacen un galpón, por cierto dinero, y uno lo paga a 6 o 7 años, criando ese pollo sin ganar nada, hasta que este pago, es decir, trabajando gratis para los grandes, a 0.45/0.50 centavos por crianza, hasta cubrir esa inversión, que la empresa explotadora la cubre en 2 crianzas a los precios que vende el pollo

Lo mas grave del caso, es sin duda los subsidios que los frigoríficos reciben de parte del gobierno, que asciende a $0.70 por kilo de pollo, es decir, algo así de $2.00 pesos por pollo, subsidios con el cual, la empresa explotadora le puede pagar a casi 4 integrados, sin tocar sus finanzas, sino con lo que recibe desde el gobierno, que en lugar de subsidiar a los verdaderos trabajadores, lo hace con los grandes, como pasa casi en todos los sectores

Si vamos a los números de la realidad..Los frigoríficos avícolas, aquí en Entre Ríos, faenan alrededor de 120.000 pollos por día, promedio cada uno,(habiendo alrededor de 8 en total en la pcia) de los cuales, un 80% se exporta, y se cobra en dólares, aun sin cubrir la tremenda demanda que hay, y el resto del porcentaje se queda en el mercado interno

Pero nos preguntamos..Cuanto ganan las empresas por día entonces con cada pollo que se exporta, y en dólares?? ES MUCHISIMO DINERO, UNA SUMA INIMAGINABLE,y como si fuese poco esto…reciben subsidios del gobierno.

Además solemos preguntarnos..quien se queda con todo el dinero desde que el pollo sale, a $0.50 o mejor explicado, 10 pollos a $5 pesos total, para el granjero, hasta que llega a la góndola, y un ciudadano común, en el mercado interno lo paga $20 el pollo?¿quien se queda con eso, y cuantas veces aumenta de mientras?.Cabe mencionar que la empresa también tiene su costo de producción, además de los 0.50 centavos que paga, y con esto me refiero, a las plantas incubadoras, alimento balanceado, gas empleados, remedios, etc., pero recordemos que lo que se exporta, se cobra en dólares, y eso mas los subsidios recibidos, hacen que las ganancias sigan siendo realmente altas

Para cerrar la idea, es bueno que la gente sepa que al igual que en todos los sectores, los grandes se llevan la plata, y los que verdaderamente trabajan y se rompen el lomo, no ganan nada, como asimismo que se vea, que se esta perdiendo una gran oportunidad de crecer como país, se esta frenando la producción, que se entienda esto, y que no se mal interprete como un reclamo partidario, o político, sino como un reclamo social, ya que la presidenta habla de la distribución de las riquezas y la justicia social, por eso pedimos que fije normas de trabajo, que los subsidios, lleguen de una vez, y sean para los productores, no para los grandes, que se ríen de los integrados, reciben créditos para extender su planta, subsidios injustos que debiesen ser para los granjeros, etc. ,etc.

Una vez, hace unos años, se quiso formar un sindicato de avicultores, como lo tienen otros sectores, ya que no hay nadie que nos represente, fueron amenazados de que se los iba a dejar sin pollos, y nadie los pudo llevar a cabo, no es este el momento de unirse para reclamar lo justo, lo que corresponde, y participar también de todas aquellas medidas que se toman, para así tratar de..Junto con otros sectores, construir un plan de futuro?

Que así sea, que todo se solucione a buen termino, que se empiece a usar la palabra humildad y honestidad en este país, de parte de los gobernantes, que se busque el bien común, y el progreso de la gente que realmente trabaja, los pequeños productores, que tanto hacen y construyen en este país, y que, en todos los sectores, reclaman algo totalmente JUSTO

Ricardo Honeker